据外媒报道，英国伦敦5cc Harrild & Sons酒吧引进人工智慧酒吧（AI Bar）系统，帮助调酒师辩认客人到店的顺序。AI Bar是是DataSparQ公司推出的人工智慧程式，程式会对客人脸部进行辨识，编列排队顺序，并显示出排队时间。

如此一来，即可确保客人依然先来后到顺序点酒，而不是看谁的交际手腕比较厉害。AI Bar的存在并不是为了取代调酒师，而是让流程更简单、快速和公平。 

英民上酒吧等待时间过长

这套面部识别系统的主要目的是提升酒吧点单的效率，以扭转英国酒吧行业的颓势。 据知，英国人民越来越不爱到酒吧喝酒，除了价格因素外， 酒吧消费高峰期间漫长的排队等待时间也是重要的原因。因此， DataSparQ 委托第三方对英国 2000 名饮酒者的调查，有 75% 的受访者表示会因为过长的排队时间而选择离开酒吧。

据 DataSparQ 官网的消息，面部识别系统 AI Bar 基于机器学习技术，能快速识别酒吧吧台附近的顾客，并在酒吧上方的大屏幕上显示每个顾客的排队时间，顾客头像上方都有一个数字，显示他们排队的顺序。

未成年酒客，会被AI标记

此外 AI Bar 还能识别出顾客的年龄，如果小于 25 岁会在屏幕中顾客头像旁作标记，以提醒顾客准备好自己的身份证，以便酒吧工作人员进行核查，这意味着未成年人要混入酒吧越来越难了。

此外 DataSparQ 还在开发更多准队酒吧的 AI 应用。比如一个叫做 FaceTab，能把顾客添加到酒吧标签，只针对特定面孔点单，这对于酒吧内顾客多轮点单效率带来提升。未来顾客甚至还能在排队时根据手势来下单。

DataSparQ 表示如果英国 48000 酒吧都采用 AI Bar 技术，每年能多调 3690 万公升酒类饮品。

如果这些功能真的能成熟应用无疑很酷，不过跟很多面部识别应用一样， AI Bar 也引发了一些媒体和消费者对于隐私问题的担忧。日前 DataSparQ 回应称人脸快照等信息的确会短暂储存在本地，但会在每次会话结束后删除，不会存储任何客户的脸部图像超过 24 小时。

网友们想要知道AI酒吧长什么样？按这里一睹为快：https://youtu.be/v8AH8CcH63Q